Пища людей

Экологические книги, издания.

Вернуться в раздел «Эко-книги»

Главная /   — Далее   Книги / Пища людей

А. И. Козлов / Пища людей / Традиционная кухня — своеобразное отражение экосистемы, в ...Название:Пища людей
Автор:А. И. Козлов
Издатель:Век 2
Серия:Наука для всех
Год:2005
ISBN:5-85099-155-7
Формат:84x108/32
Количество страниц:272
Цена:153 руб.
Описание:Традиционная кухня — своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты — жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.
 Заказать, либо купить книгу

 

Струйная аэрация / В монографии рассмотрены основы гидродинамики струйной аэрации. В работе дана краткая классификация существующих сегодня аэрирующих устройств, предложены основы теоретической модели, описывающей динамику газожидкостных аэраторов, дан расчёт пузырьково-капельного факела затопленной струи, выходящей вСтруйная аэрация
В монографии рассмотрены основы гидродинамики струйной аэрации. В работе дана ...
Байкал в вопросах и ответах / Когда возник Байкал? Какова его глубина и кто её измерил? Откуда в нем появились такие уникальные животные, как тюлень, голомянка? Ответы на эти и многие другие вопросы читатель найдёт — в книге-справочнике известного байкаловеда, члена-корреспондента Академии наук СССР, директора музея ЛимнологичесБайкал в вопросах и ответах
Когда возник Байкал? Какова его глубина и кто её измерил? Откуда в нем появились ...
Биоиндикация загрязнений / В учебном пособии изложены современные подходы к использованию биоиндикационного метода при оценке экологического состояния окружающей среды. Рассмотрены общие теоретические положения биоиндикации и взаимосвязь изменения параметров развития организмов и их сообществ с экологическими факторами. БольшБиоиндикация загрязнений
В учебном пособии изложены современные подходы к использованию ...