Главная / — Далее Книги / Пища людей
 | Название: | Пища людей |
| Автор: | А. И. Козлов | |
| Издатель: | Век 2 | |
| Серия: | Наука для всех | |
| Год: | 2005 | |
| ISBN: | 5-85099-155-7 | |
| Формат: | 84x108/32 | |
| Количество страниц: | 272 | |
| Цена: | 153 руб. | |
| Описание: | Традиционная кухня — своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты — жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии. | |
| Заказать, либо купить книгу |
Спектральный анализ в клеточном мониторинге состояния окружающей среды В монографии рассматриваются новые возможности, открывающиеся в экологии и ...
Эксперимент «Гея». Проблема живой Земли Древние представления о Земле как живом организме возрождаются в наше время и ...
Ядерный и радиационный риск. Человек, общество и окружающая среда В книге приведены наиболее бесспорные сведения по многочисленным аспектам ...