Пища людей

Экологические книги, издания.

Вернуться в раздел «Эко-книги»

Главная /   — Далее   Книги / Пища людей

А. И. Козлов / Пища людей / Традиционная кухня — своеобразное отражение экосистемы, в ...Название:Пища людей
Автор:А. И. Козлов
Издатель:Век 2
Серия:Наука для всех
Год:2005
ISBN:5-85099-155-7
Формат:84x108/32
Количество страниц:272
Цена:153 руб.
Описание:Традиционная кухня — своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты — жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.
 Заказать, либо купить книгу

 

Гармония или трагедия? / Масштабы воздействия человека на окружающую среду за последние десятилетия возросли настолько, что возникла настоятельная потребность её охраны. В книге в популярной форме рассмотрены все экологические аспекты научно-технической революции и урбанизации: охрана атмосферного воздуха, водных ресурсов, Гармония или трагедия?
Масштабы воздействия человека на окружающую среду за последние десятилетия ...
Глобальные проблемы биосферы / В книге представлены статьи ведущих отечественных учёных — участников научной конференции «Яншинские экологические чтения», организованной Российской академией наук, Российской экологической академией, основателем и первым президентом которой был академик А. Л. Яншин, и Государственным комитетом РФ Глобальные проблемы биосферы
В книге представлены статьи ведущих отечественных учёных — участников научной ...
Прикладная экология / В учебном пособии изложены принципы прикладной экологии, базирующейся на использовании методов защиты биосферы от загрязнений и организации природоохранной деятельности. Приводятся основы функционирования экосистем различного иерархического уровня. Рассматривается организация экологического мониториПрикладная экология
В учебном пособии изложены принципы прикладной экологии, базирующейся на ...