Главная / — Далее Книги / Пища людей
 | Название: | Пища людей |
| Автор: | А. И. Козлов | |
| Издатель: | Век 2 | |
| Серия: | Наука для всех | |
| Год: | 2005 | |
| ISBN: | 5-85099-155-7 | |
| Формат: | 84x108/32 | |
| Количество страниц: | 272 | |
| Цена: | 153 руб. | |
| Описание: | Традиционная кухня — своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты — жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии. | |
| Заказать, либо купить книгу |
Лесные почвы европейской России. Биотические и антропогенные факторы формирования В монографии приведены результаты анализа обширного фактического материала по ...
Англо-русский словарь по охране окружающей среды Словарь содержит около 14 000 терминов по биосфере, природоведению, природным зонам, ...
Локальные механизмы глобальных изменений природных экосистем В монографии впервые описывается развёрнутая прогнозная топо-экологическая ...