Изменение климата уменьшит урожаи хмеля
12 октября 2023 года. Международная
Рубрика: Климат и атмосфера
Вернуться в новостную ленту
Изменение климата уменьшит урожаи хмеля
Изменения климата, приводящие к повышению температуры и снижению доступности воды, к 2050 году могут привести к потере 12–35% урожая хмеля, произрастающего в Европе, а также повлиять на вкус пива.Исследователи считают, что учитывая все возможные сценарии изменения климата, снижение урожайности хмеля составит от 12% до 35% между 2021 и 2050 годом во всех крупных европейских регионах где он выращивается, причём в прогнозах по Словении, Португалии и Испании демонстрируется наиболее выраженный спад. Как отмечают авторы исследования, умеренное снижение урожайности затронет Чехию, Германию и Польшу.
К главным причинам вероятного снижения урожайности учёные отнесли повышение температуры и нехватку воды для орошения посевов. Как отмечают специалисты, самые качественные сорта хмеля произрастают в относительно малых регионах, поэтому существует высокий риск, что большая часть урожая в будущем может серьёзно страдать от периодических волн жары или засухи, число которых лишь увеличится с изменением климата.
В то же время исследователи отмечают, что концентрация углекислого газа в атмосфере может привести к появлению более устойчивых сортов хмеля. Тем не менее, изменение погодных условий скажется и на вкусе пива, для которого подходит только хмель высокого качества.
Для компенсации возможных потерь специалисты советуют увеличить площадь посадок на 20%.
Вернуться в новостную ленту
Окружающая среда и человек В пособии рассмотрено влияние урбанизации, климата, шума, электромагнитного поля ...
Sharks and Rays of Australia The waters around Australia, the world’s smallest continent, are home to the greatest diversity of sharks and rays on Earth. Fully 100 of these sea ...
