Грибы положительно влияют на психику человека
13 октября 2021 года. Международная
Рубрика: Флора и фауна
Вернуться в новостную ленту
Грибы положительно влияют на психику человека
Любители «тихой охоты» уверены, что поиски грибов в лесу и успокаивают, и улучшают настроение, позволяя переключить своё внимание на природу. Но не все знают, что поедание грибов тоже полезно — помимо белков, углеводов и ферментов, необходимых для нормального функционирования организма, они уменьшают риск развития депрессии. К такому выводу пришли исследователи из Университета штата Пенсильвания (США).По словам авторов работы, грибы являются основным источником аминокислоты эрготионеина — противовоспалительного средства, которое не может быть синтезировано организмом. А высокий уровень этого вещества снижает риск окислительного стресса, что, в свою очередь, может уменьшить симптомы депрессии.
Учёные составили выборку из 24 699 человек со средним возрастом 45,5 лет, среди которых депрессией страдали 5,9% людей. Группа, в которой ели умеренное количество грибов, оказалась меньше подвержена депрессии, чем группа, которая их ела меньше всех, с коэффициентом корреляции около 0,3. При этом разница между умеренными потребителями грибов и теми, кто ест их много, не была заметна.
Перейти к источнику цитирования
Вернуться в новостную ленту
Бентос лососёвых рек Урала и Тимана В монографии обобщены результаты многолетних (1958-2004 гг.) гидробиологических ...
Crow’s Range: An Environmental History Of The Sierra Nevada Book DescriptionJohn Muir called it the «Range of Light, the most divinely beautiful of all the mountain chains I?ve ever seen.» The Sierra Nevada?a ...