Описторхоз — опасное заболевание, которым человек заражается, съев плохо обработанную инфицированную рыбу семейства карповых. Такие рыбы несут в себе личинки плоских червей — описторхов. Личинки проникают в печень или поджелудочную железу и поражают эти органы. Паразиты могут спровоцировать у заражённого ими человека желтуху, рак или цирроз печени. «Наш регион находится в самом крупном очаге описторхоза в России. Нас беспокоит, что число заражающихся людей растёт. Если в 2008 году описторхозом заболело 94 человека, то только за девять месяцев этого года — уже 136 человек. В 2010 году у нас было 214 заболевших. Вообще, этим чаще болеют взрослые, но нас беспокоит, что растёт число заразившихся детей. Анализ историй болезни показывает, что люди заражаются описторхозом через речную рыбу, как выловленную при частном улове, так и купленную. Нередко болеют семьями, особенно это касается тех семей, где отец — рыбак», — рассказала собеседница.
Она добавила, что всю рыбу семейства карповых нужно только варить, другие способы обработки, даже копчение не убивают личинок. Опасность для людей состоит и в том, что личинки настолько малы, что обнаружить их без специальных исследований невозможно.
«В водоёмах Горно-Алтайска, Майминского, Чойского и Турочакского района доля заражённой рыбы значительно выше, чем в других районах республики. Нельзя сказать, что все карповые у нас заражены описторхозом, но значительная их часть. Раньше считалось, что низкие температуры губительны для личинок, однако последние исследования говорят о том, что даже три недели заморозки не убивают их. Такую рыбу нужно только варить, не менее 20 минут», — добавила Щучинова.
Она высказала опасение, что часто вдоль Чуйского тракта частники продают висящих на перекладинах огромных вяленых лещей. Один такой лещ может нести в себе до семи тысяч личинок описторхов.Перейти к источнику цитирования
Вернуться в новостную ленту
Анатомия рисков В книге представлена система анализа рисков нарушения здоровья и смерти человека ...