Учёные СФУ помогут разводить самую полезную рыбу в мире

20 мая 2019 года. Россия, Ямало-Ненецкий автономный округ

Рубрика: Флора и фауна

Вернуться в новостную ленту

Учёные СФУ помогут разводить самую полезную рыбу в мире

Боганидский голец, обитающий в некоторых заповедных озёрах Таймыра, способен помочь решить стратегически важную проблему профилактики сердечно-сосудистых заболеваний в России, считают учёные Сибирского федерального университета (СФУ). Об этом 20 мая сообщает пресс-служба вуза.

Проведённые в СФУ исследования показали, что боганидский голец является самой полезной рыбой в мире и может стать «едой будущего». Содержание длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот омега-3 в этой породе составляют 32,8 мг/г. Такой уровень превышает содержание полезного компонента в сардинах и других видах морской рыбы, которые ранее считались самыми полезными. При этом промышленная добыча гольца невозможна, поскольку вид является редким.

«Для того чтобы профилактика сердечно-сосудистых заболеваний была эффективной, нужно съедать всего 20−30 г этой рыбы в день», — пояснил проректор по науке, директор экологического фонда СФУ профессор Михаил Гладышев.

Участники дискуссионного клуба, состоявшегося в Проектном офисе развития Арктики (ПОРА) и посвящённого разведению редкого вида рыбы, отметили, что в России уже есть опыт выращивания арктического гольца — в частности, в Карелии и Ленинградской области. Вместе с тем развитие проекта станет возможным в случае экономической целесообразности.

Перейти к источнику цитирования

Вернуться в новостную ленту


 

The Encyclopedia of World Climatology / Today, given the well-publicized impacts of events such as El Nino, there is an unequaled public awareness of how climate affects the quality of life and environment. Such awareness has created an increasing demand for accurate climatological information. This information is now available in one conThe Encyclopedia of World Climatology
Today, given the well-publicized impacts of events such as El Nino, there is an unequaled public awareness of how climate affects the quality of life ...
Экология очистки сточных вод физико-химическими методами / Материалы научного издания отражают уровень современных представлений о механизмах и технологиях интенсификации очистки различных категорий сточных вод, а также практические примеры их реализации на действующих водоочистных объектах страны с применением новых отечественных коагулянтов и флокулянтов.Экология очистки сточных вод физико-химическими методами
Материалы научного издания отражают уровень современных представлений о ...
Aesthetics of Ecology: Art in Environmental Design: Theory and Practice / Book DescriptionNumerous tendencies in landscape architecture, science and theory have driven research and landscape transformation for over thirty years. Approaches as different as Ecological Aesthetics, Art in Nature, Ecoart and Reclamation Art are united by a search for dialogue with natural procAesthetics of Ecology: Art in Environmental Design: Theory and Practice
Book DescriptionNumerous tendencies in landscape architecture, science and theory have driven research and landscape transformation for over thirty ...