Учёные представили неоспоримые доказательства сложности и громоздкости структуры белка. Выяснилось, что именно они, принимая определённую форму, способствуют протеканию некоторых биологических реакций, которые по своей сути необратимы. Некрупные молекулы воды, окружающие белки подталкивают их фолдинг (процесс сворачивания полипептидной цепи в определённую пространственную структуру). Они двигают и перемещают белки таким образом, чтобы те могли принять определённую форму. Молекулы воды по своим функциям напоминаю ребёнка, который быстро и ловко складывает самолётики, заставляя бумагу принимать нужную ему форму.
Донгпинг Чжон — руководитель команды, проводившей данный эксперимент, назвал его прорывом в науке,поскольку учёные столетиями ломали головы, пытаясь разобраться как взаимодействуют молекулы белка и воды.Перейти к источнику цитирования
Вернуться в новостную ленту
Симфония жизни Книга посвящена отношениям человека и природы. Опираясь на многочисленные ...
Architecture in a Climate of Change Revised to incorporate and reflect changes and advances since it was first published the new edition of Architecture in a Climate of Change provides ...